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Mostrando las entradas etiquetadas como #Cocinaperuana

LOS 10 DATOS MAS IMPORTANTES QUE DEBES DE CONOCER PARA VISITAR MACHU PICCHU:

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Verás, llego trabajando en turismo más de 30 años y he tenido la fortuna de visitar #MachuPicchu  ¡¡¡ Más de 50 veces!! 

Celebremos el aniversario de nuestra Arequipa con un delicioso Queso Helado!!

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Te estarás preguntando si se trata de un queso congelado, pero no… Te explico. Resulta que el 15 de Agosto, nuestra Arequipa celebró un aniversario más de su fundación. Como buenos peruanos, no podemos resistirnos a incluir la comida en nuestras celebraciones, asi que queremos compartir contigo un postre tradicional que se consume durante todo el año en esa bella región, se trata de un helado creado en los tiempos de la colonia, el delicioso Queso Helado. Haciendo un poco de historia, el helado fue traído al Perú por los españoles en el siglo XVIII, y esta receta se comenzó a producir en el #ConventodeSantaCatalina, lugar que te recomendamos visitar cuando viajes a Arequipa. En ese tiempo el helado era un postre muy costoso ya que el hielo debía de ser traído desde los nevados, por lo que era exclusivo para la gente adinerada. Las hermanas del convento recurrieron a los pobladores, quienes se ofrecieron a traer el preciado producto a cambio de la enseñanza de tan exquisito p

Ven a Descubrir Lima y la Exquisita Gastronomía Peruana

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Como uno de los países más biodiversos del mundo, el Perú sorprende por la variedad de ingredientes de su cocina, y la creatividad con la que se incorporan todas las culturas: desde la originaria cultura pre-inca, con sus papas, camotes, quinoa y carne de alpaca, hasta la china, italiana y japonesa, que dan lugar a una cocina fusión realmente original. Recorrer en una mañana uno de los mercados para conocer algunas de las más de 3000 variedades de papa, las variedades de quinoa, ajíes, y frutos amazónicos oriundos como el maracuyá y la lúcuma, realmente vale la pena. Ver preparar un lomo saltado (al wok, incorporando algunos tips de la cocina china), un pisco sour o un ceviche es realmente divertido, si además un chef te va develando los secretos para que queden de lo mejor. La cocina peruana va conquistando el mundo desde los últimos 20 años, y hoy el número de restaurantes peruanos fuera de Lima va aumentando. La Mar, Osaka, son algunos de los nombres de restaurantes que ya est